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李建平书法艺术创作室

 
 
 

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李建平 ,男,安徽淮北人,号布衣,草根·,墨痴斋。中国榜书艺术研究会会员,安徽省淮北市书法家协会会员,文化中国网“签约书画家”,

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空灵酒瓶也醉人  

2017-05-05 18:25:44|  分类: 中国名酒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                       ——兼谈我国民间酒瓶收藏

  

 我国的酒具艺术源远流长,据《酒具》一书称,“从现有的考古发现,我国酒具的生产至少有6000年的历史”。在洋洋大观的酒具中,盛酒的容器之一——酒瓶则是其中的“主力军”。酒瓶上的信息量很大,几乎无所不包,涵盖历史、考古、书法、绘画、陶艺、诗文、雕刻、民俗、军事、政治等。相对于其他酒具来说,酒瓶在人类社会中的流动性更大,它们既是盛装琼浆玉液的器皿,又是便于传播文化和历史的载体,具有独特的鉴赏价值、研究价值和收藏价值。特别是中国改革开放以来,中国酒瓶发展到了鼎盛时期,各种各样的酒瓶如“雨后春笋”般破土而出,出现了百花争艳的繁荣局面,并已形成一种文化现象,成为酒文化的一个重要分支——酒瓶文化。酒瓶之所以“异军突起”,一是因为人们的生活水平提高了,审美意识增强了,对精神方面的需求强烈了。饮者在沉醉于醇酒本身的美味时,开始注重酒瓶的视觉效果和文化内涵,追求更高层面的饮酒过程;二是因为商家跟进形势,适应民情,驱使市场激烈竞争,催生了对酒的包装功能。如果说过去民间的传统酒瓶更注重日用性和实用性,那么现代酒瓶更注重艺术性和科学性。现代酒瓶内涵丰富,已超出了仅为盛酒容器的概念,赫然变为一种特有的包装艺术品类.

          空灵酒瓶也醉人(特别推荐) - 博雅堂 - 博雅堂主人的博客 

 下面对我国民间的酒瓶收藏现状做一简要的介绍。

 一、中国特殊酒瓶的数量泱泱可观

 酒瓶收藏主要是指对特殊酒瓶的收藏,如艺术酒瓶、异形酒瓶、纪念酒瓶、老酒瓶和名牌酒瓶等;一般不收藏艺术价值较低、数量过多的现代传统型酒瓶,如现代普通形状的玻璃瓶和坛罐类。解放后,我国共生产过多少种类的特殊酒瓶呢?1998年4月《大地》登载“酒的咏叹—中国酒类市场透视”一文报道:“全国注册登记白酒厂4.6万个”;前几年乔天明先生在《中国西部与中国白酒业发展态势探讨》一文提到:“1997年全国白酒企业3万余家,至今有5万多家酒厂”;2001年国家工商局商标局和国家轻工局编著的《中国酒类产品注册商标集》收集了正式注册的酒类商标也达31 248个。为此,经我初步考证分析,按建国以来曾达到5万个酒厂计算,平均一个厂家只要推出一种类型的特殊酒瓶(实际不少厂家生产的特殊酒瓶达数十种之多),特殊酒瓶的数量就至少在5万种以上。其实这仍是一个非常保守的估计,因为不断有旧的酒厂倒闭和新的酒厂诞生,意味着不断有旧的瓶子种类绝后和新的品种涌现;而且这5万种瓶子也不含建国前的“老”酒瓶和外国的“洋”酒瓶。可见酒瓶的收藏天地之广阔、诱惑力之大。所以可以断定,永远不可能有任何一个部门或个人能够收齐如此多的酒瓶,不少人的藏品虽已具有相当规模,但在浩瀚的酒瓶海洋中,也只是“冰山一角”。因此,观赏任何一位收藏者的藏品都必有新鲜感。那种永不枯竭的酒瓶来源,永远的寻觅和等待,随时降临的惊喜,使今天的收藏爱好者们对酒瓶产生了与日俱增的吸引力。

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 二、中国特殊酒瓶的形式流光溢彩                

 酒瓶多姿多彩,五花八门,如果对其做进一步的分类研究,则更增加了无穷的情趣。有人形容酒瓶的韵味是“无声的诗、立体的画、凝固的音乐、含情的雕塑”,不无道理。

 ㈠ 按形状分

主要是传统形和特殊形两大类。传统形的酒瓶形状比较单一,多为“手榴弹”形的玻璃瓶(如啤酒瓶)和坛罐式的陶瓶,这类瓶子一般没有太大的收藏价值,但古代的酒瓶和纪念酒瓶例外;特殊形状的酒瓶打破常规,造型涉及人物、动植物、建筑物、生活用品、娱乐用品、军械用品、交通工具、仿古物品等等,形状千姿百态,让人目不暇接。可以说,凡是世上可见之物,都有可能成为酒瓶的创作原型,收藏这类酒瓶有收藏万物之感。从某种意义上说,酒瓶的艺术魅力主要就体现在惟妙惟肖、个性张扬的形态上。

㈡ 按材质分

几千年来,酒瓶的材质是不断变化的,主要根据当时的生产工艺和技术来决定。远古时期,主要是竹、木、匏、果壳和动物角一类的自然界形成的天然容器;新石器时代至夏代,以陶器为主流,并出现了少量的铜器和漆器酒具;商周时期,随着青铜器的普及,铜酒具占了主导地位,陶器退居“二线”;秦汉时期,盛行漆器,并出现玉酒具;从魏晋到唐宋明清时期,瓷酒具一直稳坐霸主宝座,美酒与陶瓷都是我国值得大书特书的“国粹”,两者结合,使酒具增添了无穷的文化底蕴和厚重的历史情怀。这一时期也有不少金、银、玉质的贵重酒具;从民国至今,我国一直以玻璃酒瓶唱主角,并大量采用陶瓷酒具(有不少酒瓶使用景德镇瓷、宜兴紫砂和知名窑口烧制的瓷器),另外还有少部分用铝、镀锌铁皮、塑料、不锈钢、人造水晶、竹、木、匏和特殊纸等制做的酒瓶。

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由于玻璃酒瓶泛滥,又多缺乏瓷器的韵味,因此不被一些收藏家看好。实际上,有的玻璃酒瓶也很有特点,笔者收有两支与实物大小一样的猎枪形状和冲锋枪形状的仿真玻璃酒瓶,曾使不少参观着惊诧得闭不上嘴。2004年6月9日,在俄罗斯举办的“圣彼德堡酒品和伏特加展览会”上,居然展出一瓶俄现任总统普京造型的玻璃酒瓶,这种酒瓶,尽管是玻璃的,但其收藏价值不言而喻。另外玻璃酒瓶的渗水率最小,材质元素最稳定,从保持酒质的角度看,它既不易渗漏“跑度”、损耗,又不易从瓶体材料分解出有害元素,因此实用性和安全性最好。有的商家为了使酒瓶即利于保证酒的质量,又能够在视觉上吸引顾客,把酒瓶分为内外两部分,内瓶仍用玻璃瓶,外面紧紧套着或包着一层用景泰蓝、竹草、塑料、绒布、彩纸等制做的漂亮外衣,我们这里权称为“复合材料”酒瓶。

 纵观中国盛酒器皿的演变过程,曾占主导地位的质料顺序大致是:天然材料——陶——青铜——漆——瓷——玻璃。

㈢ 按容量分

目前尚无统一的分法,笔者根据多年的把玩探究,认为可分为4档,即:

小型(小于200毫升)。等于或小于50毫升的小型酒瓶也叫酒版,有时是用来当作样品促销的,国外比较流行,已形成专题收藏品类。我国近几年小型酒瓶也逐渐增多起来,但容量一般都等于或大于50毫升。笔者有一支奥地利出产的皮靴形利口酒小瓶,仅20毫升。这还不是最小的,据报道在国外市场上流通一种“白马”牌苏格兰威士忌,只有1.3毫升,可谓是真正的袖珍酒瓶了;

中型(200—1 000毫升),即普通型,是市面上流行的“不大不小”的酒瓶,尤以500毫升(白酒)、640毫升(啤酒)、750毫升(威士忌、白兰地、葡萄酒、朗酒等)和800毫升(香槟酒)的酒瓶较为普遍;

大型(1 001—5 000毫升)和特大型(5 000毫升以上),笔者购有一尊容量为20升(20 000毫升)的特大型三彩盖瓶,据转让者说,此瓶是过去大户人家专用来泡制药酒用的。日本清酒的容器容量有不少在1800—72000毫升。据《吉尼斯世界记录大全》记载,目前最大的酒瓶在英国,1958年5月英国的斯托克镇吹制了一个名为“阿德莱德”的特大雪利酒瓶,瓶高1. 524米、容量93.2升(93 200毫升)。

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 ㈣ 按时代分

大致可分为古代(清朝以前)、近代(民国)、现代(建国以来)。实际上古代的酒瓶已经是古董范畴了,因其来源太难、耗资巨大,一般收藏家的藏品中不以其为重点。民国时期的实用酒瓶因时代久远、瓶型大都简单,多已成为丢弃之物,很少存世。目前我国民间酒瓶收藏家的绝大部分藏品是现代酒瓶,但建国初期和“文革”时期的酒瓶不多见,因其具有特殊的收藏价值,一直是收藏家们寻觅的目标之一。

 ㈤ 按地域分 

 分为中国酒瓶和外国酒瓶两大类。中外酒瓶各具特色,大体来说,中国酒瓶古朴意深,有历史的凝重感觉;外国酒瓶典雅新潮,有飞跃的时代气息。当酒瓶收藏到一定规模后,又会发现,外国不同国家、中国不同省区的酒瓶也会表现出较大的异地文化差别,如北京多突出古都建筑造型(如华表、祁年寺等);福建省的神佛酒瓶最多(如观音、土地爷、妈祖等);山东省多名胜和名人酒瓶(如泰山、孔子、孟子、水浒人物等);山西的各种仿古彩绘瓷瓶让人爱不释手;浙江省的青釉开片瓷瓶和江西景德镇瓷瓶也独领风骚;云南省的竹筒瓶乡土气息较浓;特别值得一提的是台湾金门的瓷酒瓶,不但精美细腻、无与伦比,而且涵义丰富,多为纪念酒瓶。另外俄罗斯酒瓶和奥地利的利口酒酒瓶形状也颇具特色。如此等等,不一而足。

 ㈥ 按专题分

收藏者可以根据自己的习惯、兴趣和爱好,把众多的酒瓶分为许多不同的专题,如书法类、葫芦类、诗文类、雕刻类、套装系列、典故类、特殊纪念类、民族宗教类、怪异类等等,只要藏者达到心舒意爽,自己满意,怎么分法都是无可厚非的。

㈦ 按制做工艺分 

 酒瓶的制做工艺很多,初始成型一般是烧制(如陶瓷瓶)、吹制(如玻璃瓶)和机制(如某些金属瓶、木瓶);装饰工艺有施釉法、彩绘法、雕刻法、鎏金法、仿铜法、堆塑法等。

㈧关联分类

爱屋及乌,酷爱酒瓶的人一般也喜欢收藏与酒瓶有关的物品,“关联物品”由此而来,是指那些与酒瓶有直接关联的附属物和与酒瓶有间接关联的衍生物。附属物有酒标、酒瓶盖、酒瓶外包装、广告宣传材料等;衍生物有酿酒设备、盛储设施、饮酒器、温酒具、娱酒物品、启瓶器、酒瓶图案的扑克牌、酒瓶形器物(如仿真酒瓶的打火机、钥匙链、手电筒等)、文字影象资料等。

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三、中国民间收藏酒瓶的热情快速升温

盛世促收藏。绚丽多姿的酒瓶不但吸引着广大消费群体,也激发了酒瓶爱好者的收藏热情。改革开放以来,特别是90年代以来,中国的酒瓶收藏爱好者不断扩大,在民间已经涌现出了一批酒瓶收藏家,并不乏精品丰厚的收藏大家。而在10多年以前,收藏酒瓶的人还只是凤毛麟角。在1991年出版的《民间收藏指南》和1992年出版的《收藏词典》两本书里还没有酒瓶这一条目和文字介绍,1994年出版的《中国收藏界名人辞典》和1996年出版的《中华集友录》里登记在册的也仅仅有10余人。目前我国民间规模最大、最活跃的酒器收藏组织——“曲阜中外酒器文化协会”已经发展会员千余人,酒瓶收藏家分布在全国各地,民间建立酒瓶博物馆和家庭酒瓶馆有数十个。2006年中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会于成立,这几年全国各级酒器协会或委员会也纷纷成立;专门的酒器、酒具收藏网站已有五六个。中国酒瓶文化的收藏和研究正在蓬勃发展,其中山东、北京、石家庄和武汉的酒瓶文化活动较为活跃。

山东省李福民先生曾获得酒瓶收藏数量最多基尼斯纪录,几十年潜心收藏中外艺术酒瓶1万余个,他于2002年创建了中国民间最大的中外酒瓶博物馆、设立了中外酒瓶文化研究所,多次举办酒瓶艺术展,以酒瓶为题著书撰文,1999年出版了我国第一本《中国酒瓶精品大全》彩色画册。另一位对酒瓶颇有研究的人是湖南省株洲市的黎福青老先生,他早在90年代初就建立了“梦瓶斋”家庭收藏馆,曾主办“梦瓶斋”内部酒瓶报,2003年出版了长达35万字的《中国酒器文化》一书,对200余个酒瓶逐一进行了赏析。收藏酒瓶的“元老”大概要算是北京的军旅收藏家王洪了,他收藏酒瓶40余载,动手早、“老瓶”多,如今已是耄耋之年,仍然乐此不疲,以此养身修性。

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四、酒瓶收藏尚待规范

酒瓶收藏的目的不尽一致,有的是为了独家鉴赏,充实个人生活;有的是为了学术研究,宣传酒瓶文化的博大精深;有的是为了商机投资,等候升值回报等等。不论何种目的,在客观上都起到了对酒瓶的收集保护作用,或起到了对个人生活的调剂补充作用,或起到了酒器文化宣传作用。

但是,由于酒器收藏界对酒瓶的收藏还没有一个规范的规则,藏友们对收藏理念、藏品定义、收藏品种等方面有各种看法,出现了百花齐放、百家争鸣的局面,这应当是一件好事,说明大家对酒器文化收藏的前景关注程度高。目前在酒瓶收藏方面存在的主要问题是,大多数收藏者重表面欣赏,少深入研究;重个人品味,少文化交流;重收藏,少养护;50岁以上的中老年人较多,年轻人较少。  

关于所谓“假瓶”、“生瓶”之争,我个人认为, 只要自己喜欢的,无论它是熟瓶还是生瓶、真瓶还是假瓶,都可以收藏,这是个人的自由和爱好,不喜欢假瓶和生瓶的人可以不收藏,也可以谈自己的不同观点,但对别人不应限制和指责。经过“大浪淘沙“,经过藏友们的日益成熟,没有收藏价值的品种最终会被自然淘汰掉,无须强硬取消。

关于假瓶,我是不收藏的,我有一个酒瓶,是用当代真瓶补上字画后做旧,假冒民国酒瓶;还有的是假冒文革酒瓶,其实都是后做的赝品。这些假瓶不能真实反映历史,研究价值不大,充其量只能作为个人喜好收藏。

关于生瓶,不应全盘否定,有的生瓶造型极为美观,虽然没有装过酒,但是可以作为酒瓶的样板;有的生瓶是作为某一个事件或活动的纪念品,还是有收藏纪念价值的;有的酒已上市流通, 但陶瓷厂仍有多余的产品, 这样的“生瓶”虽未装过酒,仍可视其为熟瓶收藏。只有那些为了获取利益粗制滥造的非正式产品才应当限制。虽然有的藏友仍以收藏生瓶为乐,也无可厚非,个人的选择是自由的。

相信随着人民的文化修养和文物保护意识的增强,酒瓶在人们生活中的地位和作用将会凸现出来,人们将会在看似平凡的小小酒瓶中感受意外的乐趣,酒瓶收藏也将会逐步走向正规。

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